伊豆下田に行ってきたときに飲んだお酒のメモ。開国博物館にある豆州庵には地酒のラインナップが色々あったのでよかったです。
臥龍梅 スパークリング Cloudy…吹き出し注意。3,4回は開けしめしました。フルーティーな吟醸香。味は吟醸香と発泡感を除けば辛口な印象。お酒好きも気にいるかもなスパークリング。熱海のお土産屋さんで購入しましたが買ってすぐ飲もうとしたら勢いよく吹き出してきそうな気がした。
下田黎明 純米吟醸 火入れ…富士高砂酒造で造られているお酒。香りはパイナップル系？淡麗ではあるけど原酒系のキュウリっぽさ？を感じる。がっつり系でよい。アル度17。さいごまで飲み続けられる味。
下田黎明 純米吟醸 生酒…ベースは火入れと同じ印象。こちらのほうが主張がやさしめ。こちらもアル度17。
志太泉 吟醸 生貯蔵…メロンの香り。味は香りとのギャップがあるあっさり系。メロン感はほのかにあるけど淡麗でキレがよい。
万大醸造 あらばしり…泊まったホテルで飲めたお酒。甘さを感じた。ベタつきはなくて飲みやすい。
花の舞 本醸造 つう…常温提供だからか旨みも感じるザ・日本酒感。ただ結構すっきりはしてるかも。
静岡の日本酒は地元のひとに向けたお酒が多い印象。あとクラシック寄りの印象。
