而今 朝日 火入（三重）…バランスのよさ。
而今 白鶴錦 火入（三重）…白桃感。
日高見 超辛口純米（宮城）…辛口、やや香り、ドライ感、舌に残る感じはある。アルコール感はある。
射美 特別純米 槽場無濾過生原酒（岐阜）…フルーティーさと旨みのバランスがよい。フレッシュさもある。気泡、うすにごり感。主張がありつつくどくない。
山和 for oyster 純米吟醸（宮城）…すっきり辛口、ほのかにマスカット感。余韻がある。しっかりと牡蠣に合う！
土佐金蔵 純米（高知）…香りの主張がややあるが、キレがある。
月山 純米 春陽70（島根）…マスカット、桃、確かにライチかも。すっきりした飲み口だけど、舌にとろっとした感覚、やや甘さの余韻がある。温度が上がると柑橘感も感じられる。
甲子 酒々井の諸事情（千葉）…桃のような香り。フレッシュさとまろやかな甘みの中にガス感というか苦味。この味で税抜1600円なら安い。
田中六五 糸島産山田錦 純米酒 生酒（福岡）…摂取時常温ぎみ。生酛感ある。乳酸感のあるマスカット。
月山 特別純米（島根）…綺麗な酒。マスカットと桃の中間、まったり。
仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ（栃木）…バナナ感？リンゴ感。マイルド。前年始め頃のサイダー感がほしい。
純米吟醸 はるひめ（神奈川）…泉橋酒造にて製造。フルーティー、桃のようなお米の甘い香り。キレがある。
